Tidak sesulit yang ada dipikiran anda cara membuat soto ayam banjar ini, di banding lamongan ?. Buat para bunda bisa nyobain soto banjar dengan gampang serta cepat dengan juga beberapa bahan, bumbu yang ada keseharian dirumah sendiri, jadinya tidak usah berbelanja susah-susah lagi, yang pasti bahan paling utama ayam yang perlu anda beli dahulu, bisa ayam kampung bisa juga ayam boiler, sedang pelengkap yang lain itu sebatas pilihan (sesuai sama selera) saja. Baiklah, mari kita simak saja resep Soto Banjar enak asli dibawah ini.
Bahan dan bumbu soto :
1/2 ekor ayam kampung,- potong-potong sesuai selera1 1/2 sendok makan garam3 cm jahe,-memarkan dulu2 lembar daun salam kering2 liter air bersih
Bumbu halus Resep Soto Banjar :
10 butir bawang merah1 sendok teh merica butir5 siung bawang putih
Bahan ditumis :
3 buah kapulaga3 cm kayumanis4 butir cengkih½ buah pala
Pelengkap :
100 gram soun kering, seduh air panas, tiriskan4 butir telur rebus, belah dua6 buah perkedel kentang1 batang daun bawang, iris halus2 batang seledri, iris halus3 sendok makan bawang goreng, untuk taburan2 buah jeruk nipis, belah-belahSecukupnya Kecap manisSecukupnya Ketupat
Cara membuat soto ayam banjar :
- Pertama-tama Rebuslah ayam bersama garam, daun salam, dan jahe hingga empuk dan juga matang. Angkat dan suir suir dagingnya. Sisihkan. Biarkan air kaldu mendidih dengan api kecil.- Selanjutnya ambil wajan dan Tumis bumbu halus,kapulaga,kayumanis,cengkih dan juga pala sampai harum. Angkat dan masukkan tumisan ini ke kaldu mendidih. biarkan mendidih. selesai Resep Soto Banjar nya.
cara penyajiannya seperti biasa : ambil mangkok lalu atur ketupat, soun, perkedel, telur, dan ayam suir. Siram dengan kuah soto. Taburkan daun bawang, seledri, dan bawang goreng, lalu beri kecap dan air jeruk nipis, jangan lupa sambal.
------------------------------------------------------------------------------------------------------------
Bagaimana cara membuat soto ini silakan susuri situs ini serta dapatkan jawabannya. Resep masakan soto tradisional indonesia yang bermacam ini cukup tidak sama dengan soto yang lain seperti banjar, madura, betawi dan lain-lain. daging yang rebus dengan saat yang pas dan pelengkap yang lain jadi khas bandung asli, yuk kita simak resep soto bandung dibawah ini :
Bahan bumbu soto bandung :
500 gram daging sapi,- pilih bagian yang bagus200 gram kacang kedelai250 gram lobak,- dikupas dan iris tipis bulat20 gram bawang putih50 gram bawang merah10 gram serai10 gram jahe,- dimemarkan dulu20 gram seledri,- diiris kasar saja50 gram daun bawang,- iris kasar saja1 sendok makan kecap manisGaram Secukupnyalada halus secukupnya
Cara Membuat Resep Masakan Soto Bandung :
- Pertama-tama Daging sapi direbus dengan 2 ½ liter air- Kemudian Masukkan serai dan jahe sampai empuk. Setelah itu daging diiris-iris kecil, lalu kaldunya disaring- Selanjutnya Kacang kedelai direndam air beberapa saat, tiriskan lalu digoreng- lalu Bawang putih dan Bawang merah dihaluskan dulu, masukkan ke dalam kaldu yang telah disaring. selanjutnya didihkanlah- Tambahkan kecap dan irisan daging sapi, beri lada dan garam secukupnya. lalu Masukkan juga lobak, cukup 15 menit,angkat, selesai Resep Soto Bandung kami.
------------------------------------------------------------------------------------------------------------
Langkah bikin masakan Lengkap tidak pakai santan untuk keluarga ini tidak sama dengan kauman namun gampang banget ditanggung mak nyus. Resep Masakan tradisional indonesia ini telah populer di mancanegara lantaran daging nya cukup empuk, silakan coba resep soto kudus dibawah ini :
Bahan bahan yang diperlukan :
1 ekor ayam, dibelah dua dulu1500 ml air3 siung bawang putih, diiris halus dulu3 cm jahe, dimemarkan2 batang serai, ambil bagian putihnya lalu memarkan3 sendok makan minyak goreng
Bumbu dihaluskan :
5 buah bawang merah1 sendok teh ketumbar utuh½ sendok teh merica utuh2 cm kunyitgaram secukupnya
Pelengkap soto kudus:
3 sendok makan bawang goreng50 gram taoge1 batang seledri, iris halus1 buah jeruk nipis, iris 43 sendok makan kecap manis
Cara membuat soto kudus :
- Pertama panaskan wajan dengan minyak goreng lalu tumis bawang putih hingga harum,- masukkan bumbu yang dihaluskan, jahe, dan serai, aduk hingga masak.- Masukkan ayam dan aduk aduk terus hingga berubah warna. Tuang air. Masak hingga ayam matang dengan api sedang.- Kalau sudah matang Angkat ayam dari panci dan goreng hingga kering. Selesai
Cara Penyajian ; Cabik-cabik daging ayam dan atur di mangkok bersama pelengkap lainnya. Siram kuah soto di atasnya dan sajikan.
Ditulis Oleh : Wiedha Nurul Fatimah
Artikel Resep Membuat Soto Banjar, Bandung dan Soto Kudus Enak
Terima kasih sudah membaca artikel ini. Jika tulisan ini bermanfaat silahkan di share dengan mengklik tombol share diatas.