Resep Membuat Soto Kambing Enak dan Gurih

Pada sore hari ini Admin akan menyajikan tentang resep soto kambing paling lezat. Pembuatan soto kambing ini masih tetap sama dengan yang lainnya, hanya saja cara penyajian serta rasanya yang berbeda. Rasa dari soto ini memiliki ciri khas gurih serta enak, tentu saja disantap selagi panas atau hangat. Soto ini terbuat dari daging kambing dan iga kambing, proses pembuatannya pun cukup mudah dan tidak ribet. Baiklah biar bunda langsung mempraktekannya, silahkan simak saja resep membuat soto daging kambing dibawah ini :

Bahan-bahan

500 gr daging kambing

500 gr iga kambing

Bumbu yang dihaluskan

bawang bombay 1/2,

bawang putih 6 siung,

jahe 3 cm,

kunyit bubuk 1 sdt,

lada putih bubuk 1/2 sdt

Bumbu lain

daun bawang 1 btg iris,

lengkuas 3 cm memarkan,

daun jeruk 5 lembar,

serai 1 btg memarkan,

garam.

Pelengkap

seledri,

daun bawang iris,

bawang goreng,

kentang goreng,

irisan telur ayam rebus,

irisan halus daun kol,

irisan tomat ceri,emping / krupuk jagung,

jeruk lemon / jeruknipis,

sambal

Kecap Manis

Cara membuat soto kambing iga :

- Cuci daging dan iga kambing diair mengalir, lumuri air jeruk lemon, diamkan 1 jam, cuci lagi, tiriskan

- Rebus daging dan iga kambing sampai daging setengah empuk

- Tumis bumbu halus dengan bumbu lainnya, sampai harum. Masukkan tumisan bumbu ke dalam rebusan daging,aduk rata. Didihkan lagi sampai daging empuk. Tambahkan garam. angkat

Penyajian: tata di mangkuk, daging, irisan daun kol, tomat, telur, kentang goreng. Siram kuah , taburi seledri, daun bawang dan bawang goreng, beri perasan jeruk. Jangan lupa krupuknya. Dimakan hangat bersama nasi putih dan sambal.

Ditulis Oleh : Wiedha Nurul Fatimah

Artikel Resep Membuat Soto Kambing Enak dan Gurih

Terima kasih sudah membaca artikel ini. Jika tulisan ini bermanfaat silahkan di share dengan mengklik tombol share diatas.